㐂道庵:ほっと温まるお蕎麦で一息

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2020年05月18日

こんにちは(^^)

 

今年のお正月、群馬旅行へ行った際に食べた

「ひもかわうどん」と言うものがあるのですが

皆さんご存じでしょうか?

 

 

ひもかわうどんは一般的なうどんと異なり、平たく・幅広の麺であり

群馬県の桐生市では郷土料理のひとつとして扱われている様です。

 

以前、TVで紹介されているのを見てどんな感じなんだろう?と気になっておりまして

初挑戦いたしました (^^)

 

確かに、うどんの様な、きしめんの様な?

幅広麺によく汁に絡み、最後まで飽きることなく美味しく頂きました!

 

 

さて、本日の食紀行は麺繋がりでお蕎麦屋さんの「㐂道庵」です。

 

 

 

 

こちらのお店に初めて連れて行ってもらった日はすごく寒い日で

芯から温まるものが食べたい気持ちになり

「鶏大根そば」を注文させて頂きました。

(鍋焼きうどんとも迷ったのですが、やはり最初はお蕎麦かなと!)

 

 

 

 

 

お蕎麦が美味しいのはもちろん

鶏も大根も想像以上に大きくボリューミーでありながら

ほっと温まる繊細なお出汁(^^)

 

 

寒い日はもちろん

エアコンが効いた夏場にも温かいお蕎麦やうどんでほっと一息、良いですね。

 

 

㐂道庵

住所:東京都千代田区神田神保町2-12-8 ヴィラ神保町 1F

アクセス:

半蔵門線・都営三田線・都営新宿線 神保町駅 A4出口より徒歩1分